Hervé est issu de la famille des musiciens, son père bassiste et trompettiste, un frère accordéoniste et pianiste, c’est tout naturellement qu’il débute l’étude de la musique dès l’âge de sept ans.
Il prends des cours de tambour pour étudier ensuite la batterie (cursus Agostini), et les percussions classiques. Il obtient le diplôme d’études musicales à l’école nationale de Bourg-en-Bresse.
Puis il se perfectionne auprès de Jean GEOFFROY, un marimbiste internationalement reconnu, et suit le cursus jazz de l’ENM de Villeurbanne où il obtient le diplôme d’étude musicale de jazz. Hervé continue son perfectionnement aux baguettes et balais lors de stages et master class, notamment auprès de Dédé (André CECCARELI).
Ces débuts dans l’orchestre familial le conduiront par la suite à divers expériences musicales dans différents styles (rock, reggae, funk).Rapidement, il se rapproche de ses véritables aspirations et fonde le trio Dextriazz avec Greg Théveniau à la basse et Bruno Ruder au piano. Le trio remporte un franc succès et rempote plusieurs prix et distinctions lors de festivals et concours en France et à l’étranger (Allumjazz, Suisse, Avignon).
Il multiplie les rencontres et joue dans différentes formations comme l’Orc trio avec Benoît Thévenot; Sophia Simon quartet; Jean de Antony (ex-guitariste de Magma).